4月14日，来自德国埃姆登-里尔应用科学大学的 Claudia Gallert教授与生化专业教师齐聚，共同开启了一场围绕“赤藓糖醇高效合成发酵工艺”的深度研讨会。

双方专家学者聚焦于发酵原料这一关键起始点，探讨了不同原料的特性、来源稳定性以及成本效益，比如常见原料在当前市场供应中的优势与短板，新兴原料的潜力挖掘等诸多细节。随着研讨深入，大家围绕发酵设备，交流各自在设备选型、优化升级以及维护保养方面的实践经验，探讨如何通过设备的精准调配实现发酵过程的高效能、精准化控制。大家从品质提升、市场需求适配到后续衍生产品的开发拓展，探讨赤藓糖醇这一产品未来发展方向。

通过全方位、多角度的思维碰撞，不仅加深了中德双方在专业技术领域的相互了解，更有望催生一系列创新成果落地生根，推动行业迈向新高度。（生化 王宏鹏）