植物精油抑制果蔬病原菌代谢分子机制及其保鲜膜应用研究（三实讲坛349期）

时 间：9月26日（周四）13:30

地 点：习得园 C2-530

报告人：孔庆军 教授

报告人简介：孔庆军博士，陕西师范大学食品教授，博士生导师，陕西省科技创新团队负责人，新西兰奥克兰理工大学，访问学者。兼任西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室主任、陕西省农产品贮藏加工危害因子风险评估实验室副主任、国际学术刊物(Frontiers in Pharmacology，IF=3.845)编委、国家自然科学项目通讯评审专家，中国植物病理学会产后病理学专业委员会委员、陕西省现代葡萄财产技术体系贮藏保鲜岗位专家、陕西省农业工程学会常务理事等，主要研究方向为采后水果营养与安全，在国际食品领域著名期刊Crit Rev Food Sci、Food Hydrocolloids、J Agr Food Chem、 Food Chem、LWT、Postharvest Biol Tec 等50余篇，授权专利5项，出版著作三部。获得陕西省高等科学技术二等奖2项，陕西师范大学高等教育教学成果特等奖1项，先后主持国家自然科学基金4项，以及陕西省科技创新团队、陕西省重点财产创新链等省级项目15项。